Kategorije
Gastro

Zdravlje i užitak u zdjeli: Salata po mjeri jeseni

Ljeto je iza nas, jesen je stigla, a to se sve više osjeća i u kuhinji. Iako sada više uživamo u krepkim juhicama, no nema razloga da zanemarimo kraljicu ljetne trpeze – salatu na 1001 način. Salate volimo jer su zdrave, osvježavajuće i lagane, a u jesenskim mjesecima možemo ih začiniti zanimljivim sastojcima i uživati u neobičnim okusima.

Šarena salata s narom

Šipak ili nar tipično je jesenska namirnica prepuna vitamina, pa stoga idealna za podizanje imuniteta. U naru se nalaze i antioksidansi koji čuvaju srce i kardiovaskularni sustav, sadrži kalcij, kalij i željezo, a ako vas još nismo nagovorili, podsjetit ćemo vas samo da ima neodoljivi gorko-slatko-kiseli okus, savršen za jesensko osvježenje.

Sastojci:

Rikola
Paprika
Endivija
Sjemenke svježeg nara
Tijesto ili riža, ovisno o ukusu
Piletina pečena na grill tavi, narezana na komadiće
Feta sir narezan na kockice
Komadići oraha ili badema, ovisno o želji

Začini:
Maslinovo ulje
Žlica limunovog soka
Majčina dušica
Sol i papar po želji

Kategorije
Intervju Ljepota

Intervju s Jelenom Skendžić, osnivačicom hrvatskog beauty brenda Skintegra

Skintegra je beauty brend poznat ne samo po kvaliteti, nego i po tome da je od formulacije preko dizajna pa sve do proizvodnje stvoren u Hrvatskoj. Njihovi proizvodi pripadaju u domenu kozmoceutike, jer objedinjuju najbolje iz oba svijeta – učinkovitost farmakoloških preparata i performanse luksuzne kozmetike. Dodatni bonus je taj što zaista vole životinje.

Iako za razgovor s Jelenom Skendžić, osnivačicom Skintegre, ne treba poseban povod, poklopilo se tako da smo je za intervju zamolili baš u tijeku humanitarne kampanje #daj5, u okviru koje je Skintegra za svaki kupljeni proizvod pet kuna donirala udrugama za zaštitu životinja.

Kako je došlo do pokretanja humanitarne inicijative #daj5?

Ovo je prva godina da smo pokrenuli kampanju pod sloganom #daj5, no zapravo od samih početaka Skintegre organiziramo godišnje prikupljanje sredstava za pomoć volonterima diljem Hrvatske. Prve godine donirani iznos bio je simboličan, svake sljedeće nešto veći. Ove godine ostvarili smo fenomenalan uspjeh uz pomoć naših vjernih Skintegrića te smo uspjeli donirati čak 100.000 kn udrugama za zaštitu nezbrinutih životinja.

Instagram will load in the frontend.

Izuzetno sam ponosna i sretna zbog angažmana čitavog tima Skintegre kao i svih naših vjernih kupaca koji su odlučili podržati ovu kampanju. Osim što smo cruelty free i veganski brand, te nam je od samih početaka izuzetno bitno doprinositi popularizaciji ovoga cilja, važno nam je i uključiti se u živote stvarnih ljudi, volontera, kojima je briga o nezbrinutim životinjama dio svakodnevice. Vjerujemo da samo tako, čineći razliku u životu stvarnih ljudi, možemo ostvariti promjenu.

Osim humanitarne akcije, veliku pažnju privukla je vaša suradnja s britanskim izdanjem časopisa Vogue? Kako je izgledala sama suradnja? Je li vam to pomoglo u proboju na inozemno tržište?

Zapravo bilo je obrnuto, čak mislim da nas je britanski Vogue pronašao nas preko španjolskih distributera. Jednog sasvim običnog popodneva zazvonio mi je telefon, primijetila sam da me zove netko iz UK-a. Međutim mislila sam da se radi o nekom dobavljaču i javila sam se na telefon vrlo nonšalantno. Nemalo sam se iznenadila kada se s druge strane predstavila novinarka Voguea i izrazila interes za novim, i njima vjerojatno egzotičnim, brendom te me zamolila da joj pošaljem nešto više o Skintegri mailom.

Naravno, izuzetna mi je čast biti dio renomiranog časopisa koji sam, radeći u medijima kao beauty urednica svega nekoliko godina ranije, toliko oduševljeno čitala.

Beauty brend Skintegra je kvalitetom proizvoda, pristupom i činjenicom da je pravi hrvatski proizvod privukao veliku pozornost, a sve je krenulo od beauty bloga. Kako izgleda prvi radni dan kada donesete odluku – pokrećem svoj brend? Osmisliti proizvode, pronaći sastojke, testirati, marketinški sve to zapakirati i pronaći put do kupaca?

Ne mogu reći da sam se jedan dan probudila i odlučila: to je to, pokrećem novi kozmetički brend. Bio je to proces. Proces koji je proizašao iz dugogodišnjeg pisanja bloga, rada u medijima i freelancerskog rada na određenim kreativnim projektima vezanim za kozmetičku industriju.

Po čemu se Skintegra razlikuje od ostalih beauty brendova mas kozmetičke industrije?

Uočila sam da u Hrvatskoj postoji prostor za drugačiji koncept kozmetike jer su svi brendovi do tada bili vrlo orijentirani na prirodne sastojke i, usudit ću se reći, gotovo nitko nije kreirao visokopotentne proizvode koji nešto uistinu mijenjaju u načinu na koji koža funkcionira, izgleda i „diše”. Uočivši tu nišu, pomislila sam da je to prava šteta i da ju želim ispraviti. Želim Hrvatskoj ponuditi proizvode u koje vjerujem, kakve i sama koristim.

Kroz godinu i pol pronalazila sam partnere farmaceute, sa suprugom digla poslovni kredit, izlagala svoje ideje, educirala publiku o proizvodima kakve mogu očekivati u Skintegri. Radila sam neumorno, bez vikenda, bez odmora, ne znajući što donosi sutra. Riskirala sam sve što sam imala. Tri godine kasnije, naš tim čine dvadeset i tri osobe. Prekrasan je osjećaj moći ljudima omogućiti budućnost u svojoj zemlji uz ugodnu i stimulativnu radnu atmosferu. Trenutačno me upravo ovaj dio priče čini najsretnijom.

Surađujete li s kozmetičkim salonima?

Točno je da je naš web shop, odnosno čitava naša web stranica, rado posjećeno mjesto gdje možete pronaći ne samo proizvode nego i pregršt korisnih informacija o njezi kože, sastojcima i formulacijama. No ustvari naš glavni kanal distribucije nije online već offline prodaja te se trenutačno nalazimo na gotovo 200 prodajnih lokacija diljem Hrvatske. Primarno su to ljekarne.

Prodaja u ljekarničkom segmentu naša je strateška odluka, unatoč činjenici da je plasman u ljekarne nevjerojatno izazovan. U ovoj godini obilježenoj Covid-19 virusom, kao mudra odluka pokazalo se zadržavanje web prodaje koja je učinila po okolnostima najgori mjesec, travanj, nama prodajno najuspješnijim. Unatoč tome, fizička prodaja i dalje ima posebnu čar te se slažem da ljudi najviše vole neposredno doživjeti proizvod.

Usmjereni ste na online prodaju svojih proizvoda. Je li to teži put, s obzirom na to da mnogo ljudi vole probati ili se posavjetovati sa stručnjakom je li konkretan proizvod primjeren njihovom tipu kože?

Kupci nam se u svakom trenutku mogu obratiti za pomoć u našim fizičkom dućanu u Zagrebu ili online, preko virtualnih kanala komunikacije poput društvenih mreža, maila i slično, kako bi dobili savjet o najboljem proizvodima za svoj tip kože i problematiku koja ih muči.

Postoji li neki kanal kroz koji vam se kupci mogu obratiti s konkretnim problemima pa da tako odaberu pravi proizvod koji odgovara njihovom tipu kože?

Unatoč velikom broju ljudi koji nam se svakodnevno obraća s upitima za pomoć pri odabiru proizvoda, maksimalno se trudimo biti pristupačni te odgovarati u najkraćem mogućem roku sa što potpunijim odgovorima na sve njihove nedoumice.

Upravo ta direktna komunikacija, online ili offline, nešto je u čemu najviše uživamo jer kroz nju vidimo najveći entuzijazam naših korisnika i dobijemo najiskreniji feedback na proizvode što nam u konačnici pomaže da se razvijamo iz stvaramo sve bolje i bolje proizvode.

Imate li neku filozofiju koja vam pomaže u nošenju s izazovima poslovanja i odabiru prave strategije?

Kada bih trebala izdvojiti samo jednu mantru kojom se vodim u poslovnom svijetu i koja mi pomaže nositi se sa svakodnevnim izazovima, rekla bih da je to odluka da svemu poklonim svoj maksimum i da zadržim blagi, prijateljski stil vođenja. Uistinu vjerujem da ljudi najviše napreduju u okruženju gdje se osjećaju dobrodošlo, cijenjeno i opušteno, gdje imaju svoj glas i gdje osjećaju odgovornost, a ne samo obvezu za svoj dio posla. Prvo ulažem u ljude i na neki način ih ‘gradim’, a oni tada grade posao.

Možete li dati preporuku za njegu kože u hladnijim mjesecima? Koliko su Skintegra proizvodi sezonalni, imate li preparate koji su prilagođeni dobu godine? Ako da, koji i zašto?

U hladnim mjesecima definitivno preporučujem prelazak na nešto hranjivije proizvode. Naravno, ako koža tako zahtijeva i tolerira, preporuka je slojevito nanošenje više hidratantnih proizvoda kako bi se omogućila hidratacija u svim slojevima kože i kako ta vlaga u konačnici ne bi isparila iz kože. To podrazumijeva korištenje kvalitetnih ovlaživača poput glicerina, hijaluronske kiseline, ureje i drugih. Zatim i korištenje kvalitetnih lipida koji će kožu nahraniti i omekšati te na kraju poneki okluziv poput petrolatuma, shea maslaca, skvalana, dimetikona.

Dosta ljudi se u zimskom periodu okreće ponovnom korištenju eksfolijanta, no upozorila bih da se s istima ne pretjeruje. Osim toga, nikako ne zaboravljate na UV zaštitu koja je bitna čitave godine. Zimi su Skintegrini bestselleri definitivno Lunar i ÚNA, a za dodavanje sjaja koži Skintegrice obožavaju i Lumion.

Kategorije
Zdravlje Život

Hajdemo malo o maskama… I o naočalama

Kako stvari stoje, što prije se na njih naviknemo, bit će nam lakše. Obaveza nošenja maski je tu, od nje ne možemo pobjeći i što prije to prihvatimo, prije ćemo se naviknuti na nošenje i pravilno održavanje.

Prva stvar koju treba znati jest da maske treba redovito mijenjati. Ako nosite masku za jednokratnu upotrebu, ne možete nositi istu tjedan dana. Ako ste se odlučili za neku od platnenih verzija dostupnih na tržištu, morate je ispravno prati. Naravno, ako nosite maske za jednokratnu upotrebu, imajte na umu da te maske ne možete prati jer nisu tako napravljene pa nakon pranja ne pružaju zaštitu.

Ako ste se pak odlučili za nošenje platnenih maski, njih pak morate prati, i to po mogućnosti nakon svakog nošenja. Masku možete prati ručno, u toploj vodi i deterdžentu ili u perilici rublja na propisanoj temperaturi, naravno uz korištenje deterdženta za pranje koji će ukloniti sve nakupljene nečistoće. Prije nego što je ponovno počnete koristiti, masku je važno dobro osušiti u sušilici ili na zraku. Ako ste u žurbi, nemojte stavljati vlažnu masku na lice. Radije si pomognite fenom i posušite masku do kraja.

Etui za masku – zgodan i koristan modni dodatak

Svakako razmislite kako ćete je spremati u onim trenucima kada vam nisu na licu. Masku ne možete nositi na dnu torbe na kojoj se mogu nakupiti različite nečistoće i bakterije. Kad sljedeći put izvučete masku iz torbe i stavite je na nos, ne želite udisati mrvice od štapića koje su tu već par dana, zar ne?

Instagram will load in the frontend.

Osim toga, nečistoće koje ćete s maskom izvući iz torbe mogle bi doprinijeti izbijanju prištića ili iritacija na koži lica. Zato uvijek kod sebe imajte futrolu za masku ili plastičnu vrećicu u kojoj će maska biti zaštićena od prljanja. U trgovinama možete pronaći različite futrole za maske koje ne zauzimaju mnogo prostora. Služe svrsi, a mogu se pronaći zaista nedoljive kutijice koje su simpatičan modni dodatak.

Naočale bez magle

Bonus savjet za sve one koji nose naočale – jedna od najiritantnijih stvari povezanih s nošenjem maske jest magljenje naočala. Topli zrak koji ispuhujete u masku brzo se iskrade i ulovi za stakla vaših naočala.

Nekoliko je trikova koji mogu barem do neke mjeri ublažiti problem. Prvi je najočitiji – pazite da vam maska dobro prianja uz lice i za greben nosa, a gornji rub maske podvucite pod naočala kako bi što manje zraka stiglo do stakala. Još jedan trik: prije nego što stavite masku, naočale dobro operite toplom vodom i sapunicom, isperite i posušite. Sapunica će na staklima ostaviti tanki sloj koji će služiti kao svojevrsni filtar i ublažiti zamagljivanje.

Ako ništa od ovoga ne pomaže, svakako isprobajte neko od sredstava koja sprječavaju zamagljivanje. Ta sredstva mogu se kupiti u optikama obliku spreja ili gela. U svakom slučaju, nemojte koristiti proizvode protiv zamagljivanja koji nisu za naočale, jer biste u suprotnom mogli oštetiti leće.

Kategorije
Gastro

Kako nadoknaditi izgubljenu energiju? Čarobna formula je u medu!

Med se smatra jednom od najlakše probavljivih i iskoristivih namirnica, a vjeruje se da je prisutan u prehrani čovjeka više od 8 tisuća godina. S obzirom na to da sadrži znatan udio jednostavnih šećera, med se prvenstveno ubraja u energetske namirnice, no, za razliku od ostalih namirnica bogatih šećerom, med sadrži jednostavne ugljikohidrate – glukozu i fruktozu koji su lako iskoristivi za stvaranje energije, a višak se sprema kao glikogen, tj. rezerva energije.

Med je dobro poznat kao izvrsna energetska nadopuna profi sportašima i rekreativcima i to zahvaljujući jedinstvenom, balansiranom sastavu, čije se komponente integriraju između akcija skladištenja i stvaranja energije. Glukoza se iz meda izravno i lako apsorbira čime ubrzano opskrbljuje organizam energijom. Fruktozni metabolički put je nasuprot glukoznom nešto sporiji što uzrokuje prolongiranje vremena za opskrbljivanjem energijom. Tako kao konačni efekt dobivamo bržu nadopunu energetskih potreba, koja osim toga i kroz duži period omogućuje stalnu nadoknadu bez dodatnog opterećenja probavnog sustava.

S obzirom na nutritivne i energetske tvari koje se upliću u normalan metabolički sustav, velika cijenjenost meda kao namirnice proizlazi i iz činjenice da med sadrži mnogobrojne tvari s ljekovitim svojstvima: poboljšava rad metaboličkog sustava, potiče umnu i tjelesnu aktivnost, tamne vrste meda pomažu kod slabokrvnosti, jača imunološki sustav, djeluje antiseptično, poboljšava apsorbiranje tvari u organizmu, te djeluje poput sedativa i detoksikacijskog sredstva.

Dnevna preporučena količina meda je minimum 1 g/kg tjelesne težine, dok se kod sportaša i rekreativaca ta količina povećava i do 2 g/kg tjelesne težine. To bi značilo da bi mjesečno trebali pojesti gotovo dvije velike teglice (980 g) meda.

Na kraju i jedna zanimljivost: U medu je sadržano više od 300 različitih spojeva pa je to najvjerojatniji razlog da do sada nikome nije uspjelo stvoriti uspješnu kopiju te po mnogočemu jedinstvene namirnice.