Ljeto je iza nas, jesen je stigla, a to se sve više osjeća i u kuhinji. Iako sada više uživamo u krepkim juhicama, no nema razloga da zanemarimo kraljicu ljetne trpeze – salatu na 1001 način. Salate volimo jer su zdrave, osvježavajuće i lagane, a u jesenskim mjesecima možemo ih začiniti zanimljivim sastojcima i uživati u neobičnim okusima.
Šarena salata s narom
Šipak ili nar tipično je jesenska namirnica prepuna vitamina, pa stoga idealna za podizanje imuniteta. U naru se nalaze i antioksidansi koji čuvaju srce i kardiovaskularni sustav, sadrži kalcij, kalij i željezo, a ako vas još nismo nagovorili, podsjetit ćemo vas samo da ima neodoljivi gorko-slatko-kiseli okus, savršen za jesensko osvježenje.
Sastojci:
Rikola
Paprika
Endivija
Sjemenke svježeg nara
Tijesto ili riža, ovisno o ukusu
Piletina pečena na grill tavi, narezana na komadiće
Feta sir narezan na kockice
Komadići oraha ili badema, ovisno o želji
Začini:
Maslinovo ulje
Žlica limunovog soka
Majčina dušica
Sol i papar po želji
