Brza i jednostavna priprema za svega nekoliko sastojaka. Ako imate višak skuhane žitarice, od gotovo svake može nastati prefini kremasti puding. Ovaj je nastao od kvinoje!
U blenderu izmiksati (za jednu porciju):
• 120g kuhane kvinoje
• 100 ml mlijeka po izboru (ovdje je zobeno)
• 5-6 datulja
• žličicu sirovog kakaa
• žličicu psylliuma
Smjesu servirati i po želji otopljenu tamnu čokoladu (10g) pomiješati s malo kokosovog ulja i preliti preko pudinga. Ostaviti malo u hladnjaku da se stvrdne i – to je to!