Kategorije
Gastro

Brzo i zdravo: Proteinski puding s borovnicama

Ovaj puding izgleda kao slastica, a radi kao obrok za oporavak. Kombinira proteine za oporavak mišića, ugljikohidrate za obnovu energije i antioksidanse iz borovnica koji pomažu smanjenju upale nakon napora. Ovaj puding je brz za pripremu, lako probavljiv i daje osjećaj pravog deserta – bez osjećaja krivnje. Možeš ga pojesti nakon treninga, kao lagani večernji obrok ili kao zdravi “slatki fix” bez rafiniranog šećera

Sastojci (1–2 porcije):

  • 250 ml mlijeka (kravlje ili biljno – badem, zob, kokos)
  • 1 mjerica proteina u prahu (vanilija ili neutralni okus)
  • 150 g borovnica (svježe ili smrznute)
  • 1 žlica chia sjemenki
  • 1 žličica gustina ili zobenog brašna (za gustoću)
  • 1 žlica meda ili javorovog sirupa
  • prstohvat cimeta ili vanilije

Priprema:

Borovnice kratko zagrij u lončiću dok ne puste sok. Dodaj mlijeko, med i cimet te zagrij do vrenja. U manjoj posudi razmuti gustin s malo hladnog mlijeka i umiješaj u smjesu. Kuhaj još 1–2 minute dok se ne zgusne. Makni s vatre, malo ohladi i umiješaj protein u prahu. Dodaj chia sjemenke, promiješaj i ostavi nekoliko minuta da se dodatno zgusne.

Posluži toplo ili hladno, uz nekoliko svježih borovnica na vrhu.

Kategorije
Tech

Runway Ready: Dyson potpisuje frizure za reviju Issey Miyake u backstageu pariškog Carrousel du Louvre

Pariz je početkom ožujka ponovno bio središte modne industrije, a iza kulisa revije Issey Miyake za sezonu jesen/zima 2026/27. tehnologija i kreativnost spojile su se u savršeno oblikovane frizure. U backstageu pariškog Carrousel du Louvre, u atmosferi smirene koncentracije prije izlaska modela na pistu, glavnu riječ vodila je poznata hair stylistica Holli Smith, uz podršku Dyson tehnologije.

Minimalistička, precizna estetika brenda Issey Miyake poslužila je kao inspiracija za frizure koje su savršeno pratile arhitektonske siluete kolekcije. Uz pomoć sušila za kosu Dyson Supersonic r, Smith i njezin tim oblikovali su kosu u zaglađene, čiste linije koje su istodobno djelovale snažno i sofisticirano.

‘Kosa je jedan od najvažnijih elemenata svakog looka. Baš kao što cipele mogu podignuti ili pokvariti outfit, frizura ima moć zaokružiti i definirati estetiku. U ovoj kolekciji vidimo snažne strukture, oštre kutove i upečatljive šešire, pa sam željela postići ravnotežu između kontroliranog volumena i prirodnog kretanja kose’, objašnjava Holli Smith.

Za finalni rezultat ključna je bila precizna kontrola teksture i volumena. Tim je koristio difuzor nastavak na sušilu Dyson Supersonic r kako bi svaki pramen zadržao glatke linije bez neželjenog trenja i pojave frizza, omogućujući frizurama da ostanu besprijekorne tijekom cijele revije.

Kolekcija Issey Miyake Autumn/Winter 2026/27, nazvana Creating, Allowing, istražuje ravnotežu između namjerne dizajnerske intervencije i prostora koji se ostavlja materijalu da sam otkrije svoju ljepotu. Upravo tu filozofiju slijede i frizure – precizno oblikovane, ali s dozom prirodne teksture i pokreta.

Osim stylinga, Dyson naglašava i važnost zdravlja kose. Sastojci za njihove formule za njegu kose dolaze s vlastitih farmi u Lincolnshireu u Ujedinjenom Kraljevstvu, gdje se uzgajaju suncokreti čije hladno prešano ulje čini ključni sastojak linije Dyson Omega. Ova linija osmišljena je kako bi hranila i obnavljala kosu, pružajući profesionalnu razinu njege koja štiti kosu bez kompromisa između stila i zdravlja.

Jer, kako poručuju iz Dysona – svaki savršeni look započinje snažnom i njegovanom kosom, od samog korijena.

Kategorije
Gastro

Jednostavan banana smoothie recept za energiju bez viška kalorija

Banana je izvrstan sastojak smoothieja jer je prirodan izvor brze energije, zahvaljujući lako probavljivim ugljikohidratima. Bogata je kalijem – mineralom koji pomaže radu mišića i smanjuje rizik od grčeva, što je posebno važno nakon treninga. Sadrži i vlakna koja potpomažu probavu te daju osjećaj sitosti bez velikog kalorijskog opterećenja.

Bademovo mlijeko je lagana, niskokalorična alternativa kravljem mlijeku. Prirodno ne sadrži laktozu, lako je probavljivo i bogato vitaminom E, snažnim antioksidansom koji pomaže u zaštiti stanica. Neutralnog je okusa pa se savršeno uklapa u smoothie, bez da nadvlada glavne sastojke.

Sastojci za brzi recept za zdravi banana smoothie:

  • 1 manja banana:
  • 200 ml bademovog ili nemasnog mlijeka
  • 1/2 žličice cimeta ili žlica zobenih pahuljica
  • nekoliko kockica leda

Priprema: Sve sastojke ubacite u blender i miksajte 20–30 sekundi, dok smoothie ne postane potpuno gladak.

Ovaj smoothie sadrži približno 120–150 kalorija te je zasitan i lagan, što ga čini odličnim izborom za doručak, međuobrok ili brz oporavak nakon treninga.

Usput, ako se pitate zašto dodajemo led na kraju, znajte da je on tu kako bi napitak bio osvježavajući i kremastiji, osobito nakon treninga ili tijekom toplijih dana, ali i da osim teksture pomaže i u postizanju volumena bez dodatnih kalorija.

Kategorije
Gastro

Nespresso Festive kolekcija: Idealan blagdanski poklon za one kod kojih kava uvijek ima prednost

Ako tražite poklon koji će se koristiti iz dana u dan, a znate da netko bez kave ne započinje jutro, izbor je jednostavan. Uz Nespresso Festive kolekciju lako je pronaći nešto što će se uklopiti u svakodnevni ritam, ali i u blagdanski ugođaj.

U Original ponudi, Festive Collection Espresso idealan je za one koji vole čistu, snažnu kavu bez kompliciranja. Riječ je o dobrom izboru za jutarnje buđenje ili popodnevnu pauzu, kada je potrebna jednostavna i pouzdana šalica kave.

Za one koji vole da šalica ima i blagi aromatični naglasak, Sweet Almond & Hibiscus nudi točno to – blagu notu badema i cvjetnu svježinu koja se lako uklapa u prosinačku atmosferu.

Obje varijante su praktične i svakodnevne, ali s dovoljno karaktera da ne ostanu neprimijećene.

Uz kavu, Nepsresso dodaci blagdansko darivanje podižu na novu razinu. Barista Mixologist Stemmed Glass – elegantan, jednostavan i vizualno upečatljiv dodatak bez suvišnih detalja, izgleda kao čaša koja se ne ispušta iz ruke tijekom blagdana. Festive Coffee Mug stvorena je za zimska jutra, dekice i one tihe trenutke kada kava znači pauzu od svega.

Nespresso blagdanski okusi ove sezone dostupni su i u Vertuo formatu. Cinnamon & Candied Tamarind unosi toplinu začinskih nota, dok Sweet Almond & Hibiscus donosi suptilan spoj badema i hibiskusa u aromatiziranoj blagdanskoj kavi, osmišljenoj za sporije uživanje.

Osim već odavno provjerenih Nespresso okusa, Festive kolekcija ove sezone osvaja i dizajnom. Bogate boje i grafički motivi čine kolekciju privlačnom već na prvi pogled, zbog čega funkcionira jednako dobro kao promišljen poklon i kao estetski dodatak kuhinjskom prostoru tijekom blagdana.

Blagdani su vrijeme malih užitaka – jutarnje šalice, kasne popodnevne pauze, trenutaka predaha. Probudite blagdansku čaroliju uz Nespresso i darujte dar koji se koristi svaki dan, onima kod kojih kava uvijek ima prednost. Festive kolekciju kava pronađite u Nespresso buticima ili na nespresso.hr.

Kategorije
Gastro

Biraj zeleno i kuhaj pametno: Recept chefa Mandarića za ostatke pečene purice s mlincima

Blagdanski stolovi u mnogim dijelovima Hrvatske često uključuju puricu ili neku drugu vrstu mesa u kombinaciji s mlincima – jelo koje poziva na obiteljsko okupljanje i druženje. No, iza svečane trpeze nerijetko ostaje višak hrane.

Prema službenim podacima Zavoda za zaštitu okoliša i prirode, u Hrvatskoj se godišnje baci oko 286.000 tona hrane, a čak 76 posto tog otpada nastaje u kućanstvima. Tijekom blagdana količina bačene hrane raste jer želja da „ništa ne nedostaje“ često preraste u prekomjernu kupnju i pripremu.

Zato je ove godine chef Mario Mandarić, ambasador inicijative Biraj zeleno, osmislio recept kojim želi inspirirati građane da ostatke hrane pametno iskoriste i prenamjene u nova jela. Tako će spasiti hranu, ali i svoj kućni budžet jer neće baciti namirnice koje su kupili i platili. Ne manje važno, korištenjem ostataka hrane smanjuje se i utjecaj na okoliš.

Njegov kulinarski pristup temelji se na ideji da svaka namirnica ima vrijednost te da se uz malo kreativnosti može iskoristiti do kraja, bez stvaranja otpada. Upravo su ga ove vrijednosti povezale s kompanijom Nestlé, koja već šestu godinu zaredom provodi inicijativu Biraj zeleno, a edukativnim radionicama, praktičnim savjetima i ukusnim receptima inspiriraju javnost na male, ali značajne promjene. Zato je chef Mandarić osmislio recept za hrskave krokete od božićnog mesa s kremastim umakom od mlinaca – savršeno rješenje za prenamjenu blagdanskih ostataka.

Za krokete (sastojci za 4 osobe):

  • 300 g ostataka pečenog mesa (purica, odojak, patka…)
  • 1 manji luk, sitno nasjeckan
  • 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
  • 1 žlica senfa
  • 1 jaje
  • 2 žlice krušnih mrvica + dodatno za paniranje
  • Sol, papar
  • Malo svježeg peršina
  • Ulje za prženje

Za umak od mlinaca:

  • 100 g mlinaca (iskoristite ostatke od ručka)
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 1 žličica maslaca
  • Sol, papar
  • Po želji: par kapi limuna ili senfa za svježinu

Priprema:

  1. Meso sitno nasjeckajte ili usitnite vilicom. Dodajte luk, češnjak, senf, jaje, krušne mrvice, peršin, sol i papar.
  2. Formirajte male kuglice ili valjčiće. Uvaljajte ih u krušne mrvice i ostavite 10 minuta u hladnjaku da se stegnu.
  3. Pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno-hrskavi.
  4. U međuvremenu napravite umak: mlince natrgajte na sitno, prelijte vrhnjem, dodajte maslac i kuhajte tri do četiri minute dok se ne zgusne u kremu. Začinite solju, paprom i, ako želite, par kapi limuna.
  5. Serviranje: umak stavite na dno tanjura, na njega posložite krokete i završite s malo maslinova ulja i svježeg peršina.

Savjet: Ako imate i ostatke povrća (krumpir, mrkvu), nasjeckajte ih i dodajte u smjesu za krokete.

Kategorije
Ljepota

Jesensko izdanje Stilske jednadžba spojilo modu, beauty i osobni stil

Jesensko izdanje edukativne radionice Stilska jednadžba, u organizaciji stilistice Ivane Pavić, održano je ovaj vikend u Zagrebu i još jednom potvrdilo zašto se ovaj projekt s razlogom smatra jedinstvenim u Hrvatskoj. Ivana je prva u Hrvatsku ponudila analizu boja kao profesionalnu uslugu te već više od pet godina aktivno radi na demokratizaciji stilističkih usluga, čineći ih dostupnima svakoj ženi. Upravo s ciljem da znanje o stilu, bojama i odijevanju učini dostupnim svakoj ženi – bez obzira na godine, budžet ili životni stil – Ivana kontinuirano organizira ovakve radionice koje spajaju edukaciju, iskustvo i inspiraciju.

Radionica je okupila brojne sudionice koje su kroz edukativan i inspirativan sadržaj naučile kako pametno graditi jesensku garderobu, kako birati boje koje im najbolje pristaju te kako uz male pomake postići velike vizualne rezultate. Kao i na dosadašnjim edukativnim i interaktivnim radionicama, sudionice su stekle znanja i dobile jasne smjernice kako pristupiti svakodnevnom odijevanju, kako pametno birati komade te kako uz promišljene modne izbore postići maksimalan vizualni učinak uz minimalan napor.

‘Svaku novu radionicu nastojim podići na još višu razinu – sadržajno, edukativno i iskustveno. Moj cilj nije samo pokazati što je lijepo, nego objasniti zašto nešto funkcionira, kako to primijeniti na sebi i dugoročno graditi osobni stil. Upravo zato su ove radionice spoj znanja, prakse i stvarnog života’, ističe Ivana.

Na radionici su predstavljeni pomno birani odjevni komadi i torbe iz ponude Garderoba Concept Storea, koji su poslužili kao savršena baza za demonstraciju jesenskih stilskih kombinacija. Kroz konkretne primjere Ivana je pokazala kako kombinirati boje, teksture i krojeve, kako graditi funkcionalnu kapsulnu garderobu za sezonu jesen/zima te kako ju uz nekoliko ključnih komada podići na višu stilsku razinu.

Posebnu pozornost, kao i uvijek, dobila je analiza boja – metoda koju je Ivana prva popularizirala u Hrvatskoj. Svaka polaznica otkrila je svoj podton kože i paletu boja koje joj prirodno najviše laskaju, što je bio temelj za daljnji rad na make-upu i cjelokupnom izgledu.

Upravo tu su se savršeno uklopili dekorativni proizvodi iz bogate ponude brenda Aura kozmetika, s kojima su sudionice – sukladno svom podtonu kože – birale idealne nijanse make-upa koje će njihovu prirodnu ljepotu dodatno naglasiti i zaokružiti cjelokupni styling. Ovaj dio radionice izazvao je iznimno velik interes, mnoštvo pitanja i izrazito pozitivne komentare, a sudionice su s oduševljenjem komentirale koliko pravilno odabrane nijanse mogu transformirati lice i ukupni dojam.

Posebno oduševljenje ponovno je izazvala pokazna radionica kreativnog vezivanja marama, koja je još jednom dokazala da su modni detalji pravi transformatori stila – elementi koji cijeli outfit podižu na potpuno novu razinu. U suradnji s brendom Freywille, poznatom po umjetničkom nakitu i maramama inspiriranima slavnim umjetničkim djelima, sudionice su imale priliku vidjeti kako se marame mogu stilizirati na kreativne i elegantne načine. Uz Freywille nakit i marame, demonstrirano je koliko jedan detalj može promijeniti karakter cijele modne kombinacije i dodatno naglasiti osobnost.

Stilska jednadžba nije klasična modna radionica. Ona je alat za život. Način odijevanja izravno utječe na naše samopouzdanje, energiju i način na koji nas drugi doživljavaju. Moj cilj je žene naučiti što tražiti prilikom kupnje, ali još važnije – zašto to traže. Tako štede vrijeme, novac i grade autentičan stil’, zaključuje Ivana.

Velik interes, iznimno pozitivne reakcije i snažna uključenost polaznica još jednom su potvrdili da je Stilska Jednadžba projekt koji ženama pruža konkretna znanja, sigurnost u vlastite izbore i novu perspektivu vlastitog stila.

U tijeku su predbilježbe za novu radionicu na Ivaninoj web stranici, o čijem će održavanju zainteresirani biti obaviješteni putem maila, a u videu donosimo mali djelić atmosfere kako je to izgledalo na ovom jesenskom izdanju.

Foto Sanja Jagatić

Kategorije
Gastro

Doručak nije samo dobra navika…

Postoji puno trikova za bolju koncentraciju i neke od njih sigurno ste već isprobali: aplikacije, planeri, tehnike disanja… No, rješenje bi moglo biti jednostavnije nego što mislimo – u zdjelici za doručak. Lako zaboravljamo da upravo doručak može biti presudan za naše razine energije i fokusa tijekom dana.

Redovito konzumiranje doručka, osobito onog bogatog cjelovitim žitaricama, povezano je s boljim rezultatima na testovima pažnje i memorije, što potvrđuje i istraživanje objavljeno u British Journal of Nutrition. U tom istraživanju adolescenti koji su doručkovali obrok s niskim glikemijskim indeksom, poput cjelovitih žitarica, pokazali su značajno bolje rezultate u zadacima koji mjere brzinu reakcije i točnost, u usporedbi s onima koji su preskočili doručak ili birali obrok s visokim glikemijskim indeksom. Ovakvi rezultati potvrđuju da doručak nije samo dobra navika, već važan temelj za održavanje koncentracije i mentalne svježine tijekom dana, kako kod adolescenata, tako i kod odraslih.

Zašto baš cjelovite žitarice?

Iako Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) preporučuje unos od najmanje 25 grama vlakana dnevno za odrasle, većina europske populacije ne doseže tu količinu. Doručak s cjelovitim žitaricama može značajno doprinijeti dnevnom unosu vlakana, podržavajući probavu, dulju sitost i opće zdravlje. Prepoznajući tu potrebu, Nestlé je cjelovite žitarice učinio glavnim sastojkom u više od 90 posto svojih pahuljica za doručak dostupnih na europskom tržištu, nudeći potrošačima jednostavan način da dan započnu nutritivno bogatije, bez kompromisa u okusu ili praktičnosti.

Cjelovite žitarice sadrže sve dijelove zrna, poput mekinja i klica, što znači da zadržavaju više nutrijenata, uključujući vitamine B skupine, željezo, magnezij i antioksidanse. Osim što pomažu u održavanju stabilne razine glukoze u krvi, time smanjuju nagli pad energije koji često vodi do gubitka fokusa.

Nestlé i doručak koji podržava koncentraciju

Kompanija Nestlé već godinama razvija pahuljice koje kombiniraju cjelovite sastojke s okusima prilagođenima različitim generacijama. Cjelovite žitarice su bogate vlaknima, što pridonosi laganoj i normalnoj probavi te može pomoći u održavanju normalne razine šećera u krvi i snižavanju kolesterola. Osim toga, važan su izvor vitamina i minerala poput magnezija, željeza, kalija i vitamina B, koji su ključni za metabolizam i energiju tijekom dana.

Zahvaljujući niskom udjelu masti i visokom udjelu hranjivih tvari, Nestlé pahuljice pomažu u održavanju normalne tjelesne težine i zdravog metabolizma. Osim toga, lako se kombiniraju s mlijekom, jogurtom, voćem ili kao dodatak smoothieju, čime se osigurava raznolik i hranjiv doručak.

Birajući cjelovite žitarice, biramo doručak koji podržava naše zdravlje, koncentraciju i uspjeh tijekom dana.

Kategorije
Tech

HUAWEI WATCH GT 6 pokreće epski biciklistički izazov uz Tadeja Pogačara

Huawei s ponosom najavljuje suradnju s četverostrukim pobjednikom Tour de Francea, Tadejem Pogačarom, na uzbudljivom biciklističkom događaju Pogi Challenge – S klanca v klanc, koji se odvijao u spektakularnom okruženju slovenskih Alpi. Ovaj jedinstveni izazov, ograničen na samo 1189 sudionika, okupio je rekreativne i profesionalne bicikliste koji su testirali svoje granice na jednoj od najzahtjevnijih slovenskih uzbrdica, uz podršku naprednog pametnog sata HUAWEI WATCH GT 6.

Utrka, koja je započela u Pogačarovom rodnom mjestu pokraj Komende, simbolizira njegov osobni put i bogatu biciklističku tradiciju Slovenije. Sudionici su savladali zahtjevnu stazu dugu 23 kilometra, s impresivnim usponom od 1189 metara i prosječnim nagibom od 7,6 posto, što je čini jednom od najtežih u regiji.

Izazov je bio podijeljen u dvije etape: Friendly Town Ride od  9,1 km vožnje kroz Pogačarove ulice iz djetinjstva, te 13,9 km Pogačar Chase Segment, u kojem su sudionici startali prvi, a Pogačar je krenuo deset minuta kasnije  kako bi ih pokušao sustići. Uz HUAWEI WATCH GT 6 Pro na zapešću, sudionici se nisu samo utrkivali protiv profesionalca, nego i sami sa sobom i svojim osobnim rekordima.

HUAWEI WATCH GT 6 Pro biciklistima pruža značajke koje pomažu u optimizaciji performansi i sigurnosti. Uz simulaciju snage, praćenje nadmorske visine te napredno mjerenje pulsa i zasićenosti krvi kisikom (SpO₂), uređaj osigurava da vozači uvijek imaju potpune informacije o svom stanju. Zahvaljujući Sunflower Positioning Systemu 2.0, koji kombinira dvostruku frekvenciju i šest satelita, svaki okret pedale mjeri se s iznimnom preciznošću.

Jedna od istaknutih prednosti HUAWEI WATCH GT 6 Pro sata, posebno cijenjena među dugoprugašima, jest njegova iznimno duga autonomija baterije – do 21 dan s jednim punjenjem. Dovoljno da se Pogačar Challenge savlada i nekoliko puta zaredom!

Huawei ovim događajem želi inspirirati sve sportaše i zaljubljenike u aktivan život da teže svom osobnom maksimumu. Sudionicima su se pridružili brojni međunarodni sportaši i influenceri koji su uživo demonstrirali mogućnosti HUAWEI WATCH GT 6 Pro sata. Na događaju su sudjelovali i poznati hrvatski vozač Juraj Šebalj te biciklist Ian Peran, koji su se pridružili međunarodnoj zajednici entuzijasta u osvajanju izazovne rute.

‘Ovaj je događaj posveta duhu upornosti i predanosti koji povezuje i Huaweijevu filozofiju i Pogačarov sportski put’, izjavila je Lana Jelić, direktorica marketinga u Huaweiju za Hrvatsku i Sloveniju. ‘Ponosni smo što možemo biciklistima, bez obzira na razinu iskustva, ponuditi priliku da iskuse vrhunsku vožnju uz podršku naše najnaprednije nosive tehnologije’.

Pogi Challenge ujedno je i platforma kroz koju Huawei promiče svoju misiju – učiniti vrhunske sportske performanse dostupnima svima. Tvrtka je nedavno predstavila i novu komunikacijsku platformu Now Is Yours, kojom potiče otvoren dijalog s novom generacijom globalnih potrošača. Temeljena na otvorenosti i uključivosti, ova poruka odražava Huaweijevu predanost stvaranju emocionalne povezanosti kroz tehnologiju koja je istovremeno inovativna i bliska čovjeku.

O HUAWEI WATCH GT 6 Series

Serija HUAWEI WATCH GT 6 predstavlja najnoviju generaciju sportskih pametnih satova iz Huaweijeve linije, namijenjenu sportašima i avanturistima. Uz napredno praćenje zdravlja, precizan GPS i dugotrajnu bateriju, GT 6 serija korisnicima omogućuje da istražuju više, treniraju pametnije i pomiču vlastite granice.

Foto Žan Osim

Kategorije
Gastro

Okusi jeseni u Cantillyju: Nova kulinarska priča pod vodstvom Luke Džamarije

U Samoboru, tik iznad slikovitog centra, smjestio se Cantilly Garden Restaurant – mjesto koje već na prvi pogled otkriva da je sve samo ne običan restoran. Povijesna vila izgrađena 1918. godine, obnovljena s posebnom pažnjom prema tradiciji i zakonima restauracije, danas blista u svojoj punoj ljepoti. Iza njenih zidova isprepliću se priče – gastronomske, ljubavne, povijesne i vinske – dok prostrane terase i zeleni vrt pružaju savršenu kulisu za bijeg od gradske vreve.

Ove jeseni Cantilly ulazi u novu kulinarsku etapu – pod vodstvom novog chefa Luke Džamarije. Mladi kuhar iz Mokošice kod Dubrovnika već sa 17 godina krenuo je brusiti svoju karijeru u velikim kuhinjama diljem svijeta. Nakon iskustva u restoranima s Michelinovim zvjezdicama, luksuznom resortu Anantara u Omanu i vodećim hrvatskim hotelima i restoranima, Luka je u dobi od samo 25 godina postao jedan od najmlađih Executive Chefova u zemlji. Vodio je timove od pedesetak kuhara, kreirao degustacijske menije i sudjelovao u gala večerama s poznatim imenima regionalne i svjetske gastro scene, a danas svoju strast i znanje donosi u Samobor.

‘Inspiracija za jesenski menu bile su mi boje jeseni, tradicija i sezonske namirnice Samobora i Zagrebačke županije, oplemenjene svjetskim tehnikama i dodacima, te sama sezonalnost vrta našeg restorana i OPG-ova iz okolice s kojima blisko surađujemo’, ističe Luka.

Rezultat su jela koja istovremeno odaju počast lokalnom terroiru i donose dašak suvremenog fine dininga. Jesenski meni prožet je bojama i okusima sezone, pa na tanjurima dominiraju šumske note, zemljani tonovi i svježina plodova iz vrta. Marinirana jadranska riba s agrumima i ikrom pastrve otvara priču o jadranskom podneblju u modernoj interpretaciji, dok ragout od srnetine s njoketima i prahom od maline spaja divljač s neočekivanim, profinjenim aromama. Jelen file u raskošnoj kombinaciji s kremom i confitom od buče te demiglaceom sa šljivama evocira toplinu jeseni i daje novu dimenziju tradicionalnim jelima kontinentalne Hrvatske.

Vegetarijanski tanjuri nose jednaku pažnju i kreativnost – primjerice poriluk serviran u više tekstura ili kreativna reinterpretacija mrkve u četiri varijante, koji pokazuju kako se jednostavna namirnica može pretvoriti u pravo gastronomsko iznenađenje.

Slatka završnica menija oslanja se na poznate klasike u novom ruhu – od crumblea od pečenih jabuka i šljiva sa sladoledom od cimeta, koji priziva mirise domaće kuhinje, do jesenske Pavlove sa sezonskim voćem i laganom veganskom meringom. Poseban je i desert posvećen hrvatskoj tradiciji – ‘šnenokla’ reinterpretirana na suvremeni način, s bermetom kao aromatičnim hommageom samoborskoj baštini.

Za potpuni doživljaj tu su i pažljivo osmišljeni degustacijski meniji – Garden, koji naglašava čistu esenciju povrća i sezonskih proizvoda vrta, te Land, koji odaje počast mesu i ribi, interpretiranima kroz moderne tehnike i profinjene kombinacije. Uz svaki slijed, sommelier nudi pomno odabrane vinske pratnje iz bogate vinske kuće s više od 450 etiketa, koje dodatno zaokružuju iskustvo i povezuju tanjur s čašom.

Cantilly je više od restorana – on je mjesto gdje se prošlost susreće s budućnošću, gdje priroda i održivost oblikuju gastronomiju. Dolazak Luke Džamarije označava novo poglavlje – svježe, kreativno i puno života – u kojem Samobor postaje nezaobilazna gastro destinacija.

Kategorije
Film i glazba

Jennifer Lopez osvaja ekrane u mjuziklu Poljubac žene pauka

Jennifer Lopez preuzima glavnu ulogu u nadolazećem mjuziklu Poljubac žene pauka (Kiss of the Spider Woman), donoseći svoj prepoznatljivi šarm i energiju na veliko platno. Kao Ingrid Luna, JLo utjelovljuje snažan, misteriozan lik koji dominira fantastičnim sekvencama filma, pokazujući kombinaciju moći, elegancije i nepredvidivosti. Njezina izvedba već privlači pažnju kritike i publike, čime JLo ponovno potvrđuje status međunarodne filmske zvijezde.

Film je smješten u Latinskoj Americi 1980-ih i prati političkog zatvorenika Valentína Arreguija i njegovog cimera Luisa Molinu, homoseksualca osuđenog zbog „nemoralnog ponašanja“. Kroz njihove razgovore i zajedničke fantastične vizije, razvija se neočekivano prijateljstvo i emotivna povezanost, dok Ingrid Luna u film donosi sloj drame i simbolike – lik žene-pauka koji utjelovljuje i snagu i opasnost.

Kombinacija drame, glazbe i plesa čini Poljubac žene pauka jedinstvenim doživljajem, a Jennifer Lopez svojim nastupom osigurava da publika ne može skinuti pogled s ekrana. Njena izvedba, uključujući zahtjevne plesne i glazbene scene, već se opisuje kao jedna od najimpresivnijih u karijeri glumice.

Film je premijerno prikazan na Sundance Film Festivalu 2025. godine, a široka kino distribucija počinje 9. listopada. Za fanove JLo i ljubitelje mjuzikla, Poljubac žene pauka obećava emotivno snažan, vizualno raskošan i glazbeno impresivan film koji spaja priču, performans i fantaziju.

Foto Editus