Kategorije
Gastro

Nestlé predstavio prvi KitKat napravljen od kakaa dobivenog iz obiteljskih poljoprivrednih domaćinstava

Nestlé je predstavio prvu KitKat čokoladu napravljenu od kakaa dobivenog od obiteljskih poljoprivrednih domaćinstava na Obali Bjelokosti, uključenih u Nestlé Income Accelerator (Program). Kroz program želi se povezati potrošače s poljoprivrednicima u Nestlé programu i podići svijest o održivosti kakaa korištenog u spomenutim čokoladama.

Program je pokrenut u siječnju 2022. kako bi se doprinijelo smanjenju jaza u prihodima obitelji koje se bave uzgojem kakaovca, ujedno smanjujući rizik od dječjeg rada. Istovremeno, ovaj program nastoji unaprijediti prakse bolje poljoprivrede i promovirati rodnu ravnopravnost, osnažujući žene kao nositelje pozitivnih promjena. Potiču se obitelji uzgajivača kakaovca na upisivanje svoje djece u školu, primjenjivanje dobre poljoprivredne prakse, bavljenje agrošumarstvom i diverzifikaciju izvora obiteljskih prihoda.

Do sada je podržano više od 10.000 obitelji na Obali Bjelokosti i planira se proširenje na Ganu ove godine kako bi program obuhvatio ukupno 30.000 obitelji. Do 2030. godine, cilj je dosegnuti 160.000 obitelji koje se bave uzgojem kakaovca u globalnom Nestlé lancu opskrbe, za ostvarenje što većeg pozitivnog utjecaj.

‘KitKat kontinuirano prihvaća inovacije, fokusirane oko poznatog slogana ‘Napravi pauzu, uzmi KitKat’. Danas je jedna od njih oživljena kroz inicijativu Pauza za dobro koja uzgajivače kakaovca stavlja u središte proizvoda kroz naš Program’, ističe Corinne Gabler, šefica slatkiša i sladoleda u kompaniji Nestlé. ‘KitKat čokolada najbolji je pokazatelj naših napora da ostvarimo pozitivan utjecaj na zajednicu obitelji uzgajivača kakaovca’.

Nestlé je surađivao s različitim partnerima i dobavljačima kako bi transformirao vlastite globalne izvore kakaovca i postigao potpunu sljedivost kakaovca dobivenog iz ovog Programa. To znači da se može pratiti cijeli put zrna kakaovca – od porijekla do tvornice, dok se fizički odvajaju od drugih izvora kakaovca.

Do sredine 2024. Nestlé planira koristiti odvojeni kakao maslac za KitKat čokoladu u Europi, s planovima za širenje na druge regije u nadolazećim godinama.

‘Nestlé i ovim Programom potvrđuje svoju društvenu odgovornost, osiguravajući povoljne uvjete uzgajivačima kakaovca te prihode koji im omogućavaju zaštitu i školovanje njihove djece. Kontinuirano tražimo načine za implementaciju održivih sastojaka u Nestlé proizvode, a ovaj program samo je jedan od ključnih koraka do održivije budućnosti za sve nas’, izjavio je Laurentiu Florin Dimitriu, generalni direktor kompanije Nestlé za Hrvatsku, Sloveniju i Bosnu i Hercegovinu.

KitKat čokolada napravljena od kakaa dobivenog iz ovog programa dostupna je u trgovinama od siječnja 2024. u 27 europskih zemalja.

Kategorije
Gastro

Poznati chefovi educiraju kako smanjiti otpad pripremajući nove i ukusne obroke

Četvrto izdanje #BirajZeleno edukativne inicijative dokazuje da sve veći broj hrvatskih građana želi naučiti kako spriječiti stvaranje otpada od hrane u praksi. Mijenjajući svoje navike nabolje, ne samo da se pomaže okolišu kao rezultat smanjenih emisija CO2, već se znatno štedi i kućni budžet. Ovo su jedni od glavnih razloga zbog kojih se priličan broj građana prijavljuje na besplatne radionice o otpadu od hrane, organizirane u suradnji kompanije Nestlé, Veleučilišta Aspira i Ugostiteljsko-turističkog učilišta. Radionice se održavaju dva puta tjedno u prostorijama partnera, a vode ih popularni chefovi Mate Janković, Damir Tomljanović, Nikša Boban i Ivan Temšić. Svoje bogato iskustvo i strast prema kuhanju utorkom i subotom prenose na polaznike koje zanima kako ostatke ručka ili večere pretvoriti u nove obroke, a pritom smanjiti otpad od hrane.

Barbara je jedna od mlađih polaznica #BirajZeleno radionice koju je vodio chef Mate Janković, a opisala ju je kao vrlo pozitivno iskustvo.

‘Uz stručno, kreativno i duhovito vodstvo chefa Jankovića zapisala sam nove recepte u svoju bilježnicu i dobila pregršt ideja kako pametnije iskoristiti ostatke od ručka ili večere. Drago mi je da sam sudjelovala u ovoj besplatnoj radionici i educirala se o održivim životnim navikama koje mogu uklopiti u svoju svakodnevicu. Savjetujem svima koji to mogu, da odvoje malo vremena i dođu na radionicu’, rekla je Barbara.

Osim Barbare, pozitivan dojam radionica je ostavila i na Branku koja je na nju stigla iz Zagorja.

‘Kći i ja smo na društvenim mrežama vidjele objavu o besplatnim radionicama i iskoristile dolazak u Zagreb kako bismo naučile nešto novo. Na radionici smo upoznale vrlo strpljivog i profesionalnog chefa Nikšu Bobana, koji nas je korak po korak vodio kroz pripremu rižota od ostataka bundevine juhe te kroketa od piletine i krumpira. Imala sam priliku pitati ga sve što me zanimalo i zajedno smo razbijali kulinarske mitove poput onog o pranju riže prije kuhanja. Jednostavno rečeno, bilo je to vrlo zanimljivo i zabavno iskustvo’, objasnila je Branka.

Radionice su gotovo u potpunosti popunjene, a za pojedine termine traženo je dodatno mjesto, objasnila je Nelly Angelova, voditeljica marketinških i korporativnih komunikacija kompanije Nestlé za Adriatic regiju.

‘Popunjenost radionica pokazuje da smo ispravno postupili stavljajući fokus u četvrtoj sezoni edukativne inicijative #BirajZeleno na djela, a ne riječi i što smo građanima pokazali da svi možemo biti dio promjene koju želimo vidjeti u zajednici. Veseli nas veliki odaziv građana i činjenica da osim znanja s radionica nose i pozitivna iskustva koja će podijeliti s drugima. Nadamo se da će iduća godina biti još uspješnija i da će cijeli projekt dobiti novu, još veću dimenziju, primjerice održavanjem radionica u drugim hrvatskim gradovima’.

Kategorije
Gastro

Nestlé organizira besplatne edukacije građana na temu otpada od hrane

Svjetski dan osviještenosti o otpadu od hrane najveća svjetska prehrambena kompanija obilježava prvom u nizu besplatnih radionica

Nestlé je simbolično obilježio Svjetski dan osviještenosti o otpadu od hrane prvom u nizu besplatnih radionica za građane, koje organizira u okviru četvrte sezone edukativne inicijative #BirajZeleno: više ljubavi, manje otpada od hrane. Dio je to napora koje najveća prehrambena kompanija na svijetu već nekoliko godina ulaže kako bi osvijestili građane o aktualnim ekološkim izazovima. Isprva digitalna kampanja s godinama je prerasla u inicijativu koja potiče aktivaciju građana na djela koja će uistinu činiti razliku u odnosu prema planetu.

Pod sloganom Nauči, primijeni, promijeni, kompanija se usredotočila na edukaciju hrvatskih građana o jednom od aktualnih ekoloških izazova s kojim se suočavamo – otpadom od hrane. Statističko istraživanje o otpadu hrane u Hrvatskoj pokazuje kako je stanje alarmantno, s čak 40 posto hrane koja se tjedno baca u kućanstvima, a mogla je biti konzumirana. Zato je Nestlé odlučio uložiti u besplatne radionice kojima je cilj edukacija hrvatskih građana na temu otpada od hrane.

‘Nakon tri godine podizanja svijesti hrvatskih građana o problemu stvaranja otpada od hrane, ove godine idemo korak dalje i poduzimamo još konkretnije akcije. Cilj nam je osvijestiti i potaknuti građane na aktivno sudjelovanje u sprječavanju stvaranja ove vrste otpada. Svatko od nas može značajno utjecati na njegovo smanjenje, a radionice koje organiziramo prilika su da istražimo kreativne načine kojima svako kućanstvo može pretvoriti ostatke hrane u nove i ukusne obroke. Prepoznali smo odgovornost u podizanju svijesti o ovoj važnoj temi i vjerujemo da samo zajedništvom, radom i edukacijom možemo postići održiviju budućnost’, rekla je Ivana Jeleč, voditeljica korporativnih komunikacija kompanije Nestlé za Hrvatsku, Sloveniju i BiH.

U suradnji s partnerima – Konzumom, vodećim maloprodajnim lancem u Hrvatskoj, Veleučilištem Aspira i Ugostiteljsko-turističkim učilištem Zagreb – Nestlé pretvara edukativnu inicijativu u dugoročni projekt koji će okupljati sve veći broj dionika. Ove godine podršku #BirajZeleno inicijativi dali su i Ministarstvo znanosti i obrazovanja te Ministarstvo poljoprivrede, službeni pokrovitelji četvrte sezone.

Osim na radionicama, javnost će imati priliku saznati kako smanjiti otpad od hrane u svojim domovima na kulinarskom showu pod vodstvom chefa Mate Jankovića, koji će se održati sredinom listopada u Super Konzumu na adresi Radnička cesta 49. Chef Janković će zero food waste recepte predstaviti na Svjetski dan hrane, s ciljem educiranja građana o receptima koji pomažu ne samo okolišu, već i kućnom budžetu.

‘Pridružite se ovim inspirativnim radionicama kako bismo zajedno učili, razmjenjivali ideje i gradili put prema zelenijoj budućnosti – podrška osviještene zajednice i sudjelovanje u promjeni ključ su našeg uspjeha’, poručuju organizatori, a prijaviti se možete ovdje.

Kategorije
Zdravlje

Zdrave navike za uspjeh: Ljetni stil života prilagodite jeseni i novoj (školskoj) rutini

U vrućim ljetnim danima više smo posvećeni zdravim navikama – redovito doručkujemo, unosimo veće količine vode, voće i povrće sastavni je dio dnevnog jelovnika, dok smanjujemo konzumaciju ‘teške’, masne hrane. Uz više kretanja i boravka na svježem zraku, ljetne navike dugoročno rezultiraju zdravijim načinom života, koji je temelj za ostale mjesece u godini. Zato je početak školske godine pravo vrijeme za uvođenje novih dobrih rutina i nastavak onih koje smo imali tijekom ljeta.

Doručak je izvor cjelodnevne energije

Cijela obitelj trebala bi posvetiti dovoljno vremena odmoru i kvalitetnom snu, pripremi nutritivnog doručka, učenju, igri i ostalim zabavnim aktivnostima. S obzirom na to da je djeci, ali i roditeljima potrebno određeno vrijeme za prilagodbu, omogućite si barem tjedan ili dva postupnog prelaska na redovni raspored. Ako obitelj cijeli taj proces promatra kao nešto zabavno i pozitivno, lakše će usvojiti naviku vraćanja u rutinu.

Ispitivanje školske djece u programu Vrtim Zdravi Film pokazalo je da njih 30 posto ne doručkuje svaki dan. Prvi obrok dana je važan jer pozitivno utječe na kognitivne sposobnosti tijekom školskog dana, a znanstveno je dokazano kako djeca koja redovito doručkuju bolje prate nastavu, lakše usvajaju novo gradivo i imaju bolju koncentraciju. Doručak ne mora biti kompliciran, jednostavno obratite pažnju da cijela obitelj konzumira proizvode od cjelovitih žitarica poput pahuljica, voće i povrće, fermentirane mliječne proizvode koji sadrže probiotike te neki od izvora proteina poput jaja.

Važnost igre i rutine sna

Djeci je igra prirođeno stanje, kroz nju uče i razvijaju se te istražuju svoju okolinu. Da bi lakše prihvatili ponovni odlazak u školske klupe, potičite druženje s prijateljima iz razreda. Tako će se djeca povezati sa svojim vršnjacima i pomisao na školu bit će usklađena s osjećajem veselja i ushićenosti. Kompjuterske igrice zamijenite druženjem u parku gdje će se djeca moći slobodno kretati i kvalitetno provoditi vrijeme.

Za dobar san stručnjaci preporučaju eliminaciju bilo kakvog svjetla koje bi djecu ometalo prilikom odlaska na spavanje. Za kvalitetnu rutinu sna treba izbjegavati zahtjevne tjelesne aktivnosti koje bi djecu mogle dodatno razbuditi.

Uz pažljivu prilagodbu i postupan prelazak na redovni raspored te naglasak na nutritivnom doručku, kvalitetnom snu i važnosti igre, možemo osigurati da se djeca uspješno vrate u školsku rutinu, potičući njihov razvoj, koncentraciju i radost prema učenju.