Kategorija: Gastro

Kategorije
Gastro

Proteinska tortilja s piletinom i povrćem, fini obrok gotov za manje od 20 minuta

Ako nemate inspiraciju, a tražite brz, zdrav i ukusan obrok koji možete pripremiti za manje od 20 minuta, tad svakako razmislite o našem prijedlogu i pripremite si proteinsku tortilju s piletinom i povrćem. Idealna je za doručak, ručak ili laganu večeru, a sadrži dobar izvor proteina i povrća. Ovaj obrok savršeno kombinira sočnu piletinu, hrskavo povrće i kremasti grčki jogurt, stvarajući ravnotežu okusa i tekstura.

Osim što je hranjiva, tortilja je i praktična – možete je lako ponijeti sa sobom ili prilagoditi prema vlastitim željama. Uz malo kreativnosti, ovaj recept može postati omiljeni brzi i zdravi obrok u vašoj prehrani.

Sastojci

  • 1 integralna tortilja (po mogućnosti puna vlakana)
  • 100–120 g pilećih prsa, pečenih ili kuhanih
  • 1/4 avokada, narezano na kriške
  • 1/2 paprike (crvena ili žuta), narezana na trakice
  • 1 mala mrkva, naribana
  • Šaka svježeg špinata ili rikole
  • 2 žlice grčkog jogurta (po želji začinjeno limunom i malo češnjaka)
  • Sol i papar po ukusu
  • Po želji: malo salse ili ljutog umaka

Priprema

Tortilju premažite grčkim jogurtom za dodatni okus i kremastu teksturu, a zatim posložite povrće i piletinu. Začinite po ukusu solju, paprom i po želji malo salse ili ljutog umaka. Tortilju zatim zarolajte i prerežite po sredini.

Savjet

Za više proteina dodajte kuhani grah ili leću, povrće možete mijenjati prema sezoni, a tortilju možete kratko zapeći u tavi za hrskav efekt. Ovaj jednostavan recept nudi balans proteina, vlakana i zdravih masti, te je savršen za aktivan dan.

Kategorije
Gastro

Mali kuhari ponovno za stolom – kreću rujanske radionice Mini Chef kuhinje

Od rujna se vraća popularna Mini Chef kuhinja, namijenjena malim ljubiteljima kuhanja. Radionice će se održavati svake srijede od 18 do 20 sati, a djeca će kroz igru i zabavu otkrivati čaroliju pripreme zdravih i ukusnih jela.

Prvi susret zakazan je za 10. rujna, kada će tema biti Lunch box ideje. Mali kuhari učit će kako pripremiti šarene tortilja rolice, mini muffine s tikvicama i sirom te voćne ražnjiće sa zdravim jogurt-dipom – idealne obroke za školu.

Sljedeće srijede, 17. rujna, na redu je radionica Kruščići i pekarica, u kojoj će djeca mijesiti i oblikovati mini pogačice i kruščiće u maštovitim oblicima.

Rujanski ciklus završava 24. rujna radionicom Slatki kutak, gdje će polaznici pripremati cookies s čokoladnim kapljicama, energetske kuglice bez pečenja i voćne muffine, uz naglasak na kreativno ukrašavanje i učenje mjerenja sastojaka.

Prijave su otvorene putem e-maila ili društvenih mreža organizatora. Cijena pojedine radionice iznosi 40 eura, dok je paket od četiri radionice dostupan po 120 eura.

Kategorije
Gastro

Lagani hladni puding od vanilije i jagoda s tofuom – desert koji možete pojesti bez grižnje savjesti

U moru kaloričnih slastica, često tražimo nešto što je kremasto, ukusno, ali ipak lagano. Ako volite pudinge i aromu vanilije, a pritom pazite na kalorije ili tražite desert bogat proteinima, imamo savršeno rješenje: hladni puding od vanilije i jagoda s tofuom. Ovaj recept ne zahtijeva kuhanje, brzo se priprema, a svaka porcija je niskokalorična i bogata proteinima. Idealan je kao desert, užina ili čak lagani doručak.

Sastojci (4 porcije)

  • 250 g silken tofua (mekani tofu)
  • 150 ml nemasnog mlijeka ili bademovog mlijeka
  • 2 žličice ekstrakta vanilije (ili sjemenke 1 mahune)
  • 2–3 žlice eritrita, stevije ili meda po želji
  • 150 g svježih jagoda (ili odmrznutih i ocijeđenih)
  • 1 žličica limunovog soka

Priprema

Jagodni sloj – Nareži jagode na komadiće ili kratko zgnječi vilicom; pomiješaj s limunovim sokom i 1 žličicom zaslađivača. Ohladi u hladnjaku.

Vanilija-tofu krema – U blender stavi tofu, mlijeko, vaniliju i preostali zaslađivač. Blendaj dok ne postane glatka, svilenkasta krema.

Slaganje

U čaše ili staklenke stavi prvo sloj jagoda, zatim tofu-vanilija kremu. Hladiti 30–60 minuta prije posluživanja da se okusi povežu.

Nutritivna vrijednost

Svaka porcija ovog pudinga ima otprilike 115 kalorija, 8 grama proteina, 12 grama ugljikohidrata i 4 grama masti. Ovo ga čini idealnim izborom za sve koji žele uživati u desertu bez grižnje savjesti, a pritom unijeti dodatne proteine i prirodnu aromu vanilije i jagoda.

Savjeti i varijacije

Za dodatnu kremoznost i nutritivnu vrijednost, u kremu možete dodati žličicu chia sjemenki i pustiti ih da nabubre desetak minuta prije posluživanja. Umjesto jagoda, mogu se koristiti maline, borovnice ili miks bobičastog voća, a recept je pogodan i za pripremu unaprijed – u staklenkama se može čuvati 3 do 4 dana. Za još izraženiju aromu, u kremu se može dodati malo naribane korice limuna ili naranče.

Ovaj puding je dokaz da zdravi deserti mogu biti i fini i praktični – kremast, svjež, voćan, s prirodnom slatkoćom i dodatkom proteina iz tofua. Savršen za sve koji žele uživati bez grižnje savjesti!

Kategorije
Gastro

Dnevni boravak na rijeci u Ozlju još traje: Opuštena atmosfera i vrhunski zalogaj

Iako se bliži kraj kolovoza, ljeto još uvijek nije gotovo, a ako još niste bili i doživjeli čaroliju, sad je pravi trenutak – manifestacija Dnevni boravak na rijeci traje još samo do ovog vikenda! Na predivnoj lokaciji gradskog kupališta u Ozlju, nedaleko od sad već ponovno užurbanog Zagreba, Dnevni boravak na rijeci, nudi nudi sve što vam treba za savršen vikend – od vrhunskih zalogaja do opuštene atmosfere uz rijeku. Mjesto je to gdje se život usporava i gdje svaki trenutak postaje gušt.

Posjetiteljima su na raspolaganju brojne pogodnosti: besplatan parking, tuševi i kabine za presvlačenje, pješčani ulaz u vodu za djecu, posebna plaža za kućne ljubimce i stalna prisutnost Kluba spasilaca na vodama Karlovac. Aktivnijima će se svidjeti pješčani teren za odbojku, najam kajaka i kanua, dok oni skloniji opuštenijem odmoru mogu uživati u pikniku i sunčanju.

Dnevni boravak na rijeci savršena je prilika i za istraživanje novih okusa, a Snackhouse OZ, jedinstveni riječni beach bar, nezaobilazna je destinacija za sve hedoniste. Ovaj streetfood dragulj iz sezone u sezonu podiže ljestvicu kontinentalnog street fooda, pa se prometnuo u pravu gastro atrakciju o kojoj se priča i izvan granica regije. Očekuju vas maštoviti zalogaji, vrhunski okusi i atmosfera koja spaja urbani štih i prirodni ugođaj Kupe.

Kategorije
Gastro

Ljubitelji ledene kave, pažnja! Ovo je recept koji morate isprobati ovog ljeta

Hladna kava savršen je napitak za ljetne dane, bez obzira opuštate li se kod kuće, na poslu ili uz more. Nespresso predstavlja novi recept koji donosi jednostavne i ukusne kombinacije za uživanje u hladnoj kavi: Sweet Sea Breeze namijenjen je korisnicima Original aparata.

Ovaj recept donosi jednostavnu, laganu varijantu hladne kave, s izraženim notama vanilije i blagim voćnim okusom kapsule Freddo Delicato. Idealan je za one koji vole nježne i osvježavajuće napitke.

Sastojci:

  • Ledene kocke: 3 (90 g)
  • Sirup od vanilije: 10 ml
  • Hladno mlijeko 1,5% m.m.: 150 ml
  • Freddo Delicato: 1 kapsula

Dodaci:

  • Svježa grančica timijana

Priprema:

U manju čašu stavite tri kocke leda, dodajte sirup od vanilije i 50 ml hladnog mlijeka. U Aeroccino ulijte 100 ml mlijeka i pripremite hladnu pjenu, koju zatim prelijte u čašu. Pripremite 40 ml kave Freddo Delicato i ulijte je preko sastojaka. Na vrh dodajte lagano protrljanu grančicu svježeg timijana za završni aromatični dodir.

Kategorije
Gastro

Super ukusne proteinske kuglice sa samo 3 sastojka i gotove za 10 minuta

U potrazi ste za zdravom, brzom i ukusnom slasticom koja će vas zasititi nakon treninga – a ne oduzeti cijelo poslijepodne u kuhinji? Imamo savršeno rješenje: proteinske kuglice od samo tri sastojka i gotove za manje od 10 minuta.

Bez pečenja, bez nereda i bez izgovora. Ovo je idealan međuobrok za sve rekreativce koji žele unijeti dodatne proteine, a i dalje uživati u slatkom.

Sastojci (za 4–6 kuglica):

  • 1 mjerica (30 g) proteina u prahu (vanilija, čokolada, keks…)
  • 2 žlice maslaca od kikirikija (ili badema/lješnjaka)
  • 1–2 žlice mlijeka (obično ili biljno)

Priprema:

U zdjeli pomiješajte protein i maslac od kikirikija. Dodajte mlijeko žlicu po žlicu dok ne dobijete kompaktnu, pomalo ljepljivu smjesu. Oblikujte kuglice rukama. Stavite ih u frižider 10–15 minuta da se stisnu.

I to je to! Nema pečenja, nema blendera, nema izgovora.

Ako želite eksperimentirati…

Uvaljajte kuglice u kokosovo brašno, kakao prah ili sjeckane orašaste plodove / Dodajte malo cimeta, vanilije ili kapi arome (npr. rum, naranča) / Za dodatnu teksturu – ubacite žličicu sitno sjeckanih orašastih plodova ili čokolade.

Kategorije
Gastro

Mediteranska piletina s povrćem i integralnom rižom (iz tave ili pećnice)

Tražite lagani, hranjivi obrok koji spaja jednostavne sastojke i puni okus? Ova mediteranska kombinacija piletine, povrća i integralne riže idealna je za svakodnevni ručak ili večeru. Bez teških umaka i s minimalno masnoće, recept je savršen za one koji paze na prehranu, a ne žele se odreći užitka u jelu.

Sastojci (za 2-3 osobe):

  • 300 g pilećih prsa (bez kože)
  • 1 šalica integralne riže
  • 2 šalice vode ili temeljca (po želji)
  • 1 tikvica (narezana na kolutiće)
  • 1 paprika (narezana na trakice)
  • 1 šalica cherry rajčica (ili obična rajčica narezana na kockice)
  • 1 crveni luk (narezan na tanke ploške)
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 češanj češnjaka (sitno sjeckan – po želji)
  • Sol i papar
  • Svježi peršin ili malo limunovog soka za serviranje

Priprema:

Skuhaj integralnu rižu u slanoj vodi ili temeljcu dok ne omekša (cca 30-40 min). Ocijedi i ostavi sa strane. Istovremeno piletinu nareži na trakice, posoli i popapri te u velikoj tavi (ili woku) zagrij žlicu maslinovog ulja, pa dodaj luk i češnjak i to pirjaj 2-3 minute dok ne omekšaju.

Zatim dodaj piletinu i prži cca 5-7 minuta dok ne dobije zlatnu boju, dodaj papriku i tikvicu, pirjaj 5-6 minuta, a zatim i rajčice. Poklopi i pusti 10-tak minuta da povrće pusti sok i lagano omekša.

Na kraju dodaj skuhanu rižu, lagano sve promiješaj i pusti 2-3 minute da se okusi sjedine. Pospi sjeckanim peršinom i par kapi limunovog soka.

Dobar tek!

Kategorije
Gastro

Vrijeme je da pritisnemo play jer u retro ritmu sviraju grad, led i Nespresso

Ovog ljeta nosimo pastelno i pijemo ledenu kavu koja gradskim ulicama putuje s nama

Ljeto je, dani su duži, susreti spontaniji, a svaka pauza je dobra prilika za gutljaj hladne kave. Ovog ljeta, Nespresso ide retro – s limitiranim kavama, praktičnim dodacima i identitetom koji podsjećaju na prepoznatljiv look & feel 90-tih.

Inspiracija je jasna: retro, vibrantno, urbano. Kava se više ne pije samo kod kuće nego i putuje s vama, prati tempo i čini svaki trenutak osvježavajuće boljim.

Ledena kava nastaje kod kuće, ali stvorena je za gradske ulice

Nekoliko kockica savršeno oblikovanog leda iz Barista kalupa za led u pistacija nijansi, omiljena Nespresso kapsula, jedan klik i vaš ledeni napitak je spreman. Za nježnije note birajte Freddo Delicato, za one s malo više karaktera Freddo Intenso original kapsule, a ako ste vlasnik Vertuo aparata, tu su Ice Leggero, Ice Forte i Cold Brew Style Intense. Svaka od njih stvorena je za vruće dane u gradu.

Ono što ovo ljeto čini posebnim nije samo okus, već i način na koji kava postaje dio dnevne rutine – od kuće do grada, iz aparata do šalice za van. Vizualno osmišljeni u pastelnim nijansama, funkcionalno prilagođeni svakodnevici u pokretu, vaše ljeto u pokretu pratit će neizostavni Nespresso dodaci.

Ljeto je stvoreno za spontane trenutke, pastelne nijanse i užitak u svakom gutljaju

Ljetna šetnja gradom jednostavnija je uz Nespresso Travel Mug u sunčano žutoj nijansi. Lagana je, kompaktna i dugotrajna, a svježinu i temperaturu zadržava satima, i ono najbitnije – paše uz svaki ljetni outfit.

Ljubiteljima minimalizma i retro stila s dozom elegancije svidjet će se i Ice Coffee Tumbler. Dizajniran posebno za ledene kave, jednostavan za nošenje, idealan je za uživanje u kavi na otvorenom. Zato ovog ljeta zaboravite žurbu i pritisnite play. Prepustite se vibrantnom retro ritmu grada, uživajte u osvježenju koje prati vaš tempo i neka ledena Nespresso kava postane soundtrack kojem se vraćate.

Jer ljeto je stvoreno za spontane trenutke, pastelne nijanse i užitak u svakom gutljaju.

Kategorije
Gastro

Proteinska ‘bomba’ s piletinom, kvinojom i avokadom za sportaše i rekreativce

Kad trening završi, tijelu je potreban obrok bogat proteinima, ali i dovoljno lagan da ne optereti želudac. Ova brza salata od piletine, kvinoje i avokada donosi savršen omjer proteina, zdravih masti i vlakana – gotova za samo 10–15 minuta, a puna okusa i energije.

Sastojci (za 2 porcije)

  • 200 g pečene ili kuhane piletine (file narezan na trakice ili kockice)
  • 100 g kuhane kvinoje (može i ostatak od prethodnog dana)
  • 1 manji avokado (narezati na kockice)
  • 10–12 cherry rajčica (prepoloviti)
  • Šaka svježeg špinata ili rukole
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Sok od pola limuna
  • Prstohvat soli i papra
  • Po želji: malo sjemenki bundeve ili suncokreta

Priprema

Ako nemaš već gotovu piletinu, naglo je ispeci na tavi s malo maslinovog ulja (oko 5–7 minuta). U zdjeli pomiješaj kuhanu kvinoju, avokado, rajčice i špinat. Dodaj piletinu, začini solju, paprom, limunovim sokom i maslinovim uljem, pa sve lagano promiješaj.

Savjet za bržu pripremu

Skuhaj veću količinu kvinoje ili piletine unaprijed – tako ćeš imati spremnu bazu za ovakve salate kroz tjedan.

Ova salata ima odličan omjer proteina, zdravih masti i vlakana, pa je idealna za oporavak nakon treninga ili kao hranjivi ručak.

Kategorije
Gastro

Salata s lubenicom, krastavcem i fetom: savršeno ljetno osvježenje u 15 minuta

Kad ljetne temperature porastu, malo što prija poput lagane, hladne salate koja istovremeno osvježava i hrani. Spoj sočne lubenice, hrskavog krastavca i slanog feta sira u ovoj jednostavnoj salati donosi savršen balans okusa, a uz to je i niskokalorična. Idealan izbor za brzi ručak, laganu večeru ili prilog na ljetnom stolu.

Sastojci

  • 300 g lubenice (kockice)
  • 1 veći krastavac (na polumjesece ili kockice)
  • 100 g feta sira (izmrviti ili narezati)
  • Šaka svježih listova mente (na trakice)
  • Šaka rukole ili baby špinata (opcionalno)
  • Sok od pola limuna ili limete
  • 1–2 žlice maslinovog ulja
  • Prstohvat soli i svježe mljeveni papar

Priprema

Sve sastojke stavi u veliku zdjelu, nježno promiješaj, prelij preljevom od limunovog soka i maslinovog ulja, pa još jednom lagano promiješaj. Posluži odmah dok je salata hladna i svježa.

Ovakve salate nisu samo ukusne – lubenica sadrži čak oko 90 posto vode pa pomaže hidrataciji, dok feta sir dodaje proteine i zdrave masnoće koje čine obrok zasitnijim. Umjesto lubenice možeš koristiti dinju, a za dodatnu teksturu posuti prženim sjemenkama ili orasima.

grey logo bijeli
  • MARKETING
  • IMPRESUM
  • UVJETI KORIŠTENJA
  • O NAMA
  • KONTAKT