Kategorija: Gastro

Kategorije
Gastro

Energetske pločice sa zobenim pahuljicama, datuljama i sušenim brusnicama

Za sve trkače – savršene prije dužinskih treninga zbog vrlo visokog udjela ugljikohidrata – pločice su čista energija. Priprema je jako jednostavna i sve je spremno u nekoliko minuta.

U blender izmiksati na većoj brzini:

  • 150 g zobenih pahuljica
  • 80 g datulja
  • 30 g sušenih brusnica
  • 2 žlice meda
  • 50 ml vode

Smjesa će miksanjem postati dovoljno ljepljiva da se može oblikovati i izvaljati na podlogu. Potom otopiti 80 g tamne čokolade i premazati preko smjese. Posuti sa sitno nasjeckanim orašastim plodovima (orasi, bademi…) i kokosovim mrvicama. Zatim staviti u hladnjak na 30-tak minuta i rezati na željene oblike i veličinu.

Od ove je smjese ispalo 5 većih energetskih pločica (oko 70 g komad). Uživajte u pločicama i dužinama na koje će vas odvesti.

Kategorije
Gastro

Torta od mrkve: nova zvijezda blagdanskog stola

Pripreme za Uskrs već su počele, a s njima i vječno pitanje – koje slastice pripremiti za blagdanski stol? Dok neki vole klasike poput pince i orahnjače, drugi pak vole eksperimentirati i uvoditi nove obiteljske tradicije. Jedan od recepata koji će zadovoljiti i ljubitelje tradicije i one koji vole nešto drugačije jest Torta od mrkve.

Gotovo svatko u hladnjaku ima višak mrkve, osobito nakon pripreme neizostavne Francuske salate. Umjesto da ostane neiskorištena, od mrkve možete pripremiti novi blagdanski desert. Uz praktične kuhinjske uređaje koji ne zauzimaju mnogo prostora u kuhinji, poput Kenwood GO kolekcije, priprema uskrsnih jela i Torte od mrkve je brza, jednostavna i bez stresa. Evo što je potrebno za pripremu Torte od mrkve:

Biskvit – sastojci 1:

  • 230 g glatkog brašna
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 280 g šećera

Biskvit – sastojci 2:

  • 220 ml mlijeka
  • 180 ml ulja
  • 3 jaja
  • 1 žlica soka od limuna
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 280 g šećera

Biskvit – sastojci 3:

  • 320 g naribane mrkve
  • 120 g kokosovog brašna
  • 60 g nasjeckanih oraha
  • naribana korica 1 naranče

Krema:

  • 400 g šećera u prahu
  • 180 g krem sira
  • 90 g maslaca
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije

Za početak, očistite mrkvu i krupno ju naribajte uz pomoć MultiPro GO uređaja s nastavkom za ribanje. Potom zamijenite nastavak za ribanje nožem za sjeckanje i u samo par sekundi usitnite orahe na malo krupnije komadiće. Maslac narežite na kockice i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša.

Potom zagrijte pećnicu na 180° C i obložite okrugle kalupe papirom za pečenje. U posudu Kenwood Go kuhinjskog uređaja dodajte sastojke 1 za biskvit, postavite zaštitu od prskanja koja dolazi s uređajem te miješajte na brzini 2, desetak sekundi. Dodajte i sastojke 2 za biskvit te nastavite miješati na istoj brzini još 30 sekundi. Nakon toga dodajte treću grupu sastojaka za biskvit i miješajte na brzini 4 dok se sastojci ne sjedine. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe i pecite 30 minuta. Kad su biskviti pečeni, ostavite ih da se hlade u kalupima 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku i pustite da se potpuno ohlade.

Za to vrijeme operite posudu Kenwood Go uređaja ili uzmite novu posudu kako biste s QuickMix Go ručnim mikserom pripremili kremu. U posudu dodajte sve sastojke za kremu i miksajte na brzini 4, jednu minutu. Kad je krema gotova, stavite je u hladnjak na 10 minuta.

Nakon što se krema i biskviti ohlade, vrijeme je za završni korak – slaganje torte. Položite prvi biskvit na pladanj za posluživanje i premažite ga kremom. Na vrh stavite drugi sloj biskvita i premažite ostatkom kreme. Tortu ukrasite po želji. Ako vam je ostalo viška oraha, dodatno ih usitnite i posipajte po torti ili ju ukrasite čokoladnim jajima, koja će sigurno razveseliti mališane okupljene oko blagdanskog stola.

Možda su upravo ovi blagdani idealna prilika da isprobate nešto novo. Sočna torta od mrkve savršeno će se uklopiti u svaki blagdanski jelovnik, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi uz Kenwood Go kolekciju uređaja, ostaje vam više vremena za ono najvažnije – opuštanje i druženje s najmilijima.

Kategorije
Gastro

Provjerite kako pripremiti super ukusni banana smoothie za dobar početak dana

Jednostavan način na koji možete povećati svakodnevnu dozu vitamina i minerala u svojoj prehrani su smoothiji. Sve što je potrebno za njihovu pripremu jest snažan blender, poput višenamjenskog uređaja Kenwood MultiPro OneTouch, i pažljivo odabrane namirnice koje odgovaraju vašim ciljevima. Evo (još) jednog recepta za brz i jednostavni smoothie, ovog puta od banane.

Sastojci:

  • 100 g jogurta
  • 10 g špinata
  • pola banane
  • 200 g jagoda, malina ili bobičastog voća – smrznutog ili svježeg
  • 50 ml mlijeka ili vode
  • 1 žlica bademovog maslaca
  • 1 žlica zobenih pahuljica

Priprema ovog smoothija je brza i jednostavna, a zahvaljujući jagodama koje su bogate vitaminima A, C i B6 te antioksidansima, pozitivno utječe na vaš imunološki sustav.

Na uređaju Kenwood MultiPro OneTouch postavite nastavak za blendanje i u njega dodajte jogurt, špinat, bananu, jagode, mlijeko, bademov maslac i zobene pahuljice. Klikom na opciju blend, uređaj će izmiksati sve namirnice u savršeni smoothie. Ulijte ga u čašu i uživajte!

Kategorije
Gastro

Jednostavno i ukusno: Smoothie od jabuke i đumbira za jačanje imuniteta

Početak godine tradicionalno je vrijeme za donošenje novih odluka. Najčešće se te odluke odnose na usvajanje zdravijih životnih navika, poput poboljšanja prehrane i povećanja tjelesne aktivnosti. No, s hladnim danima i sezonom prehlada i gripa, dodatno se stavlja naglasak i na brigu o zdravlju te jačanje imuniteta.

Bilo da tražite zasitan doručak ili nutritivno bogat napitak za jačanje imuniteta, imamo za vas jednostavan i ukusan recept za smoothie od jabuke i đumbira.

Sastojci:

  • 1 jabuka
  • 5 g korijena đumbira, oguljen
  • 1 krastavac
  • 1 stabljika celera
  • 1 žličica spiruline u prahu
  • 16 listova peršina
  • Prstohvat papra
  • Sok od jednog limuna
  • 150 ml vode

Ogulite đumbir, a jabuku i krastavac narežite na manje komade koristeći nastavak za sjeckanje uređaja MultiPro OneTouch. Zatim zamijenite nastavak za sjeckanje nastavkom za blendanje i miksajte sve sastojke dok ne dobijete kremasti i ujednačeni smoothie.

Kad završite, jednostavno odaberite opciju čišćenja i u nekoliko minuta imat ćete čist uređaj spreman za sljedeću upotrebu.

Kategorije
Gastro

Zima, dekica i savršena kava uz jednostavni recept za topli užitak

Zimi se najviše veselimo malim ritualima koji nas griju iznutra i izvana – trenucima provedenim pod toplom, mekanom dekicom, uz svijeće, omiljenu seriju i mirisne napitke. U tim trenucima, kava postaje mnogo više od običnog pića – ona je naše  utočište, trenutak mira, ili pak užitak koji dijelimo s najdražima. Ponekad je to slatki spoj kave i deserta, koji nas razveseli nakon napornog dana, a ponekad nešto što nas nježno razbudi i pripremi za užurbani dan pun obaveza.

Ostanite kod kuće i napravite svoju adventsku čaroliju. S pravim receptima i aparatom za kavu poput Rivelia uređaja koji donosi okus profesionalnog bariste u vaš dom, svaki dan može biti poseban. Stoga predlažemo recept za zimske kave koji će vas inspirirati da stvorite vlastiti adventski trenutak u udobnosti doma.

Chocolate Hazelnut Mocha

Ovaj slatki napitak kombinira bogatstvo čokolade, orašastih okusa i snažnu kavu, stvarajući savršen zimski užitak.

Sastojci:

  • Dupli espresso (60 ml)
  • 1 šalica punomasnog mlijeka (ili mlijeka po želji)
  • 1 žlica šećera
  • 2 žlice šalice čokoladnog namaza od lješnjaka
  • Šlag
  • Naribana čokolada (po želji)

Priprema:

Prvo pripremite espresso pomoću svog aparata za kavu. Iskoristite opciju za savršeno podešavanje temperature kave. Zatim ulijte espresso, mlijeko, šećer i namaz od lješnjaka u manji lonac i kuhajte na laganoj vatri. Miješajte dok se namaz ne otopi i svi sastojci sjedine i na kraju napitak ulijte u željenu šalicu i ukrasite šlagom i naribanom čokoladom.

Kategorije
Gastro

Brzo pripremite energetske pločice za savršenu energiju potrebnu da lakše preživite radi dan

Većina je rekreativaca sada u zimskoj bazi i zasigurno rade barem jedan duži trening tjedno za koji im treba brzo i efikasno gorivo – ove energetske pločice su upravo to. Brze, jednostavne, bez pečenja, s jednostavnim i složenim ugljikohidratima – savršena energija za vaš sljedeći trening

Samo pomiješamo ili ubacimo u blender sljedeće sastojke:

  • 150 grama mljevenih zobenih pahuljica
  • 120 grama datulja koje prvo 10-tak minuta ostavimo u vreloj vodi da omekšaju i zgnječimo vilicom
  • žlicu sirovog kakaa
  • žličicu cimeta
  • sok od jednog limuna
  • 40 grama brusnica
  • 2 žlice suncokreta

Smjesu stavimo u hladnjak na pola sata da se malo stisne pa izvaljamo i formiramo pločice debljine oko 1 cm. Od ove količine je nastalo 8 pločica.

I to je sve! Može stajati u hladnjaku više dana, ali nestat će puno prije.

Kategorije
Gastro

Blagdanski desert koji će svi obožavati – kuglof s đumbirom i cimetom

Jednostavna i brza priprema ovog kuglofa čini ga idealnim i za one s manje iskustva u pripremi slastica, a oduševit će sve ljubitelje zimskih aroma

Blagdani su pred vratima, a s njima dolazi i onaj neodoljivi miris svježe pečenih kolača koji ispunjava svaki kutak doma. Ako želite oduševiti obitelj i prijatelje desertom koji ne samo da izgleda fantastično, već i očarava bogatim okusima, kuglof s đumbirom i cimetom pravi je izbor. Kombinacija začina daje mu prepoznatljiv ‘zimski štih’, a uz Kenwood kMix uređaj, priprema ovog kolača bit će jednostavna i brza, čak i za one koji nisu toliko iskusni u pripremi slastica.

Sastojci za kuglof:

  • 300 g glatkog brašna
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • pola žličice praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 180 g omekšalog maslaca
  • 200 g smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 170 g tamne melase
  • 2 žlice punomasnog mlijeka
  • 100 g nasjeckanog kandiranog đumbira
  • 4 žlice sirupa od đumbira

Za ukrašavanje:

  • 100 g šećera u prahu
  • limunov sok
  • sjemenke šipka (po želji)

Prije pripreme smjese za kuglof, zagrijte pećnicu na 180 °C, a kalup (24 cm) obilno namažite maslacem te pospite brašnom. U veliku posudu dodajte brašno, mljeveni đumbir i cimet, prašak za pecivo te sodu bikarbonu i ostavite sa strane.

U posudu Kenwood kMix uređaja stavite maslac i šećer te miksajte sve dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Zatim postepeno dodajte jaja, a nakon 30-ak sekundi dodajte melasu i mlijeko te kratko izmiksajte sve sastojke. Na kraju, dodajte smjesu sa suhim sastojcima i još minutu miksajte na većoj brzini. Ubacite nasjeckani đumbir i sirup pa kratko promiješajte.

Gotovu smjesu prelijte u pripremljeni kalup i lagano udarite kalupom o radnu površinu da uklonite mjehuriće zraka. Pecite 45 minuta do sat vremena, sve dok čačkalica, nakon što ju ubodete u sredinu, ne ostane bez tragova smjese. Ostavite kolač u kalupu deset minuta, zatim ga pažljivo preokrenite na rešetku i pustite da se potpuno ohladi.

U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i limunov sok. Glazuru prelijte preko ohlađenog kolača, a na kraju pospite sjemenkama šipka za dašak boje i svježine.

Kategorije
Gastro

Zašto su cjelovite žitarice važne za zdravlje i razvoj mladih?

Navika redovitog doručkovanja među djecom i adolescentima opada s godinama, pokazuje Istraživanje o zdravstvenom ponašanju učenika. Dok 55 posto učenika u dobi od 11 godina redovito doručkuje, taj se postotak do 15. godine smanjuje na 49,7 posto među dječacima i 38,3 posto među djevojčicama. Uz to, Hrvatska se prema podacima EUFIC-a nalazi na predzadnjem mjestu u Europskoj uniji kada je riječ o konzumaciji cjelovitih žitarica – jednog od ključnih segmenata zdrave prehrane.

Cjelovite žitarice za dobar početak dana

Kvalitetan doručak omogućava unos različitih vrijednih nutrijenata koji djeci i adolescentima osigurava energiju i bolju koncentraciju tijekom dana. Cjelovite žitarice odličan su odabir jer pružaju potrebne nutrijente poput vlakana, vitamina i minerala kao što su magnezij, željezo i vitamina B skupine. Ovi sastojci stabiliziraju razinu šećera u krvi, podržavaju probavu i pridonose zdravlju srca. Osim toga, vlakna iz cjelovitih žitarica daju osjećaj sitosti, čime se smanjuje potreba za nezdravim grickalicama tijekom dana.

Kako vratiti doručak na stol?

Nutricionistica kompanije Nestlé, Koraljka Novina Brkić ističe važnost edukacije u stvaranju zdravih navika od najranije dobi: ‘Edukacijom i poboljšanjem prehrambenih navika od školske dobi, možemo značajno doprinijeti promociji cjelovitih žitarica kao bitnog dijela naše svakodnevne prehrane, počevši od doručka i izbora žitarica’.

Uz nekoliko manjih promjena možete jednostavno uvesti cjelovite žitarice u dječji doručak bez kompromisa na okusu:

  • Zamijenite bijeli kruh integralnim.
  • Uvrstite zobene pahuljice s voćem i orašastim plodovima u jutarnji obrok.
  • Birajte pahuljice koje sadrže cjelovite žitarice kao primarni sastojak. Na Nestlé proizvodima prepoznat ćete ih po Nestlé zelenom baneru s oznakom cjelovitog zrna.
  • Pripremite zdrave međuobroke unaprijed, poput integralnih muffina ili energetskih pločica.

Osim što blagotvorno utječu na zdravlje, cjelovite žitarice pozitivno djeluju i na okoliš. Prema nedavnim podacima, prelazak na cjelovite žitarice može smanjiti ekološki otisak za čak 20 posto, jer manja obrada hrane znači manju potrošnju energije, vode i drugih resursa.

Uključivanje ovih namirnica u svakodnevnu prehranu ne samo da pomaže u održavanju zdravog životnog stila, već istovremeno doprinosi očuvanju našeg planeta.

Kategorije
Gastro

KitKat postaje službena čokoladica Formule 1

Nestlé i Formula 1 ponosno najavljuju međusobno partnerstvo kojim je KitKat postala službena čokoladica Formule 1. Ova suradnja najveće je globalno partnerstvo kompanije Nestlé do sada što predstavlja velik korak za ovog proizvođača čokolade i za jedan od najdražih brendova potrošača.

Uvođenje pauze u najbrži sport na svijetu

Donoseći svoju prepoznatljivu poruku Have a break, Have a KitKat (Uzmi pauzu, pojedi KitKat) u super brzi svijet Formule 1, KitKat će podsjećati na to koliko je važno uzeti pauzu i odmoriti.

Sezona puna pauzi i iznenađenja

Suradnja će službeno započeti tijekom sezone 2025. godine čime će se obilježiti 90. obljetnica brenda KitKat i 75. obljetnica Formule 1. Svi zaljubljenici u F1 mogu očekivati aktivnosti za potrošače, promotivne nagrade i uzbudljive zone za navijače na odabranim Grand Prix utrkama uz prepoznatljiv brending uz stazu.

Ujedinjenje dvaju globalnih brendova za zajedničko iskustvo

Ovo partnerstvo ujedinjuje dvije velike globalne baze obožavatelja na inovativan način koji spaja uzbuđenje ovog sporta s poznatim smislom za humor brenda KitKat i neizostavnim podsjećanjem na pauzu.

‘Čak i najbrži sportaši trebaju pauzu! KitKat i Formula 1 potpisali su partnerski sporazum kojim KitKat postaje službena čokoladica Formule 1 što je potvrda našeg ambicioznog plana u kojem Kit Kat pobjeđuje’, izjavila je Daniela Yordanova, direktorica konditorskog programa za Rumunjsku, Bugarsku i Adriatik regiju.

‘Formula 1 je globalni fenomen s brzo rastućom, raznolikom bazom obožavatelja, posebno među mlađim odraslim osobama’, rekao je Bernard Meunier, voditelj strateških poslovnih jedinica i marketinga i prodaje u kompaniji Nestlé te dodao: ‘Svojom globalnom prisutnošću, F1 nudi brendu KitKat savršenu platformu da podsjeti koliko je važno uzeti pauzu’.

Emily Prazer, glavna komercijalna direktorica Formule 1 zaključila je: ‘Oduševljeni smo što za partnera imamo tako globalno prepoznatljiv i zabavan brand kao što je KitKat. KitKat svi vole te jedva čekamo vidjeti fantastična iskustva koja će donijeti našim obožavateljima na stazi i nove publike koje će predstaviti sportu’.

Kategorije
Gastro

Irenin receptić: Super fini Tiramisu za doručak

Irena Pavela Banai strastvena je trkačica, organizatorica utrke Trčimo za mentalno zdravlje kojom promovira sve benefite tjelesne aktivnosti na naše mentalno zdravlje, doktorica znanosti iz područja psihologije, docentica na Filozofskom fakultetu u Osijeku, ali i majstorica od jednostavnih, a nutritivno bogatih popularnih receptića (na Instagramu ju možete pratiti na @irenapavela).

Ako ste se ikad zapitali je li fini tiramisu prava stvar za doručak, Irena ima ne samo spreman odgovor na to pitanje, nego i recept koji je jednostavan i brz za napraviti.

‘Zašto ne! Tko bi odolio ovoj tradicionalnoj talijanskoj slastici. Slijedi modificirana, ali jednako ukusna verzija koja će vam za doručak dati svu potrebnu energiju i proteine. A posebnu čaroliju daje Coffeemed. Kada sam prvi put vidjela to praktično pakiranje i naziv proizvoda, prva mi je asocijacija bila – tiramisu! Kava. I slatko. I ukusno’, kaže Irena i spremno nam diktira recept:

Za donju podlogu potrebno je:

  • 4 žlice sitnih zobenih pahuljica
  • 100 ml mlijeka po izboru
  • 3 žlice espressa
  • 1 žličica chia sjemenki
  • 1 žličica Coffeemeda

‘Sve sastojke sjedinite i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Ovaj sam dio pripremila večer prije, pa me ujutro dočekala već gotova podloga na koju je išla krema opisana u nastavku’.

Krema je gotova u dvije minute jer se pomiješa:

  • 100 g skyra
  • 20 g whey proteina od vanilije
  • 2 žličice Coffeemeda
  • malo ekstrakta vanilije

‘Nakon što stavite kremu, pospite gore sa sirovim kakaom i imate sjajan doručak od kojeg ćete, sigurna sam, prštati od energije. A da uz to još dobijete biološki vrijedne tvari – pobrinuo se Coffeemed’, zaključila je Irena.

Spomenuti Coffeemed potražite u Farmakol web shopu www.farmakol.hr, uz napomenu da je dostava besplatna za više od 15 potrošenih eura u Hrvatskoj i više od 30 potrošenih eura ako se dostavlja u Sloveniju. Farmakol proizvode možete pronaći i u ljekarnama, a Energypip i u dm-u.

grey logo bijeli
  • MARKETING
  • IMPRESUM
  • UVJETI KORIŠTENJA
  • O NAMA
  • KONTAKT